CHIACCHERE O BUGIE DI CARNEVALE

INGREDIENTI:500 GR DI FARINA-1 BUSTINA DI VANILLINA-2 UOVA-50 GR DI BURRO-1/2BICCHIERE DI LATTE-1/2 BICCHIERE DI RUM-4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO SEMOLATO-1 PIZZICO DI SALE-SCORZA DI 1 LIMONE GRATTUGIATO

PREPARAZIONE:LAVORARE GLI INGREDIENTI FINO A QUANDO SARANNO BEN AMALGAMATI.l'IMPASTO DEVE RISULTARE LISCIO NE SOFFICE.

LASCIARE RIPOSARE L'IMPASTO COPERTO PER CIRCA UNA MEZZ'ORA.TIRARE LA SFOGLIA NON TROPPO SOTTILI RITAGLIATE DEI ROMBI E IMMERGETELEI NELL'OLIO BEN CADO ,MA NON BOLLENTE, FATE INDORARE SINO A QUANDO NON SARANNO VENUTE A GALLA E SI SARANNO GONFIATE.SCOLATELE E FATE ASSORBIRE SU CARTA ASSORBENTE ,LASCIATE RAFFREDDARE E COSPARGETELE DI ZUCCHERO A VELO,IN ALTERNATIVA PUò ESSERE GRADEVOLE ANCHE IL MIELE.