TORTA NIDO

Come base ho usato un PDS, diviso in tre dischi, di cui 2 integri, e 1 come ciambella.Ho preparato una bagna alcolica,con 200 cc di acqua , 120 cc di liquore "Villacidro",ma comunque va bene qualsiasi, la farcia dei 2 dischi di crema pasticciera.L'ultimo disco con l'incavo l'ho leggermente inzuppato sulla parte inferiore.Ho preparato la glassa al cioccolato fondente con 150 gr di burro, 500gr di cioccolato fondente, e un bicchiere di acqua.Con una spatola ho glassato la torta e l'ho fatta riposare in frigo per un'oretta nsino ad asciugare il cioccolato.Poi con una sac a poch, a foro piccolo,ho ricamato la torta con movimenti orizzontali e verticali, molto velocemente per non creare grumi.Rimettere in frigo e far asciugare.In commercio ci sono le ovette di cioccolato colorato e i pulcini, altrimenti con un po di pazienza fateli con la PDZ