BUGIE DI CARNEVALE O CHIACCHERE

04.01.2014 22:14

Ingredienti e dosi

  • 500 gr farina
  • 1 bustina vanillina
  • 2 uova
  • 50 gr. burro
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1/2 bicchiere di  rum
  • 3/4 cucchiai di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • scorza di 1 limone grattugiato 
  • PREPARAZIONE:Lavorare gli ingredienti fino a quando saranno ben amalgamati. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti, coperto. Tirare la sfoglia non troppo sottile, fare delle strisce e ritagliare dei triangoli. Mettere l'olio  a scaldare sul fuoco; adagiare un po' di strisce, muovendo leggermente la padella. Scolarle passarle su carta assorbente , poi cospargerle di zucchero a velo, in alternativa potrete spennellarle con il miele.

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